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きょうから あしたへ

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2010年 04月 11日

きょうのおつまみ


ワサビナのおひたし

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つ~んと あおい 香りが 鼻に通って

また 春の 喜びを 味わう しあわせ♪


わさび菜の調理法

       1 細かくきざんで、少し塩を振って、軽く塩もみにする。
         
       2 きゅっとしぼる。

       3 ガラスビンなど密閉容器に入れる
         (なるべく、空間があかないように、小さ目の容器に。)

       4 ここに、ひたひたになるように日本酒を注ぐ。

       5 しっかりフタをして、半日くらい置いておく。







by mayumis39 | 2010-04-11 23:17 |


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