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きょうから あしたへ

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2010年 11月 13日

きょうのおつまみ



「春菊のクルミ和え」
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少し前 友人に 誘われて 

クルミ拾いと 銀杏拾いをした・・・


その時の クルミを ビニール袋に入れたままにしておいて 果肉を 腐らせておいた
そして 水で 綺麗に 洗ってから 干したもの
きょうのおつまみ_d0047885_23361880.jpg


オニグルミは 少し 小さめで 殻が とても硬くて 割るのに 一苦労だ・・・

友人に 教えたもらった通り
少し 水をつけてから フライパンで 空煎りし
ほんの少しだけ 開いた 筋目から 包丁を 入れて こじ開けた

きょうのおつまみ_d0047885_23425652.jpg




この 硬い殻を かじる 森の 生き物は なんて 力強いのだろうと 改めて 思う・・・


森の 恵みに 感謝して

きょうも 美味しく ごちそうさまでした!





by mayumis39 | 2010-11-13 23:58 |


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