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2007年 04月 14日

旬のごちそう(タラの芽)

 
                        
                        いつもは てんぷらにするけれど

                        たくさんあったので 簡単おしょうゆ漬けに してみましたよ

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                                   天然のタラの芽ではなくて
                                   トゲのない 養殖ものなので 
                                   てんぷらよりは 香りや苦みが楽しめて
                                   なかなか いいお味でした^^

                               ※ タラの芽は、塩を入れてさっと湯がく
                                  市販のだしつゆ(3倍濃縮のもの)を薄めず、
                                  そのままひたひたにかけて、一晩置いておく
                                  さあ、これでできあがり・・・かんたんでしょ^^


 
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by mayumis39 | 2007-04-14 01:08 |


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